TEMA 2: L'aigua i les sals minerals (3)
Activitats i preguntes de repàs
1* Comenta algunes adaptacions per a l'ús i la conservació de l'aigua que han desenvolupat els éssers vius al llarg de l'evolució.
2* És cert que organismes com un ésser humà podem viure sense contacte amb un medi aquós , com és el cas del medi desèrtic?
3* Per què els esquimals poden viure prou confortablement dintre dels seus iglús mentre a l'exterior hi ha temperatures de -20ºC?
4 * Pot l'aigua dissoldre qualsevol substància orgànica ?Per què? Exemples
5 * Enumera les substàncies solubles i insolubles en aigua que recordes.
6 * Per què el bacallà salat, es pot conservar molt de temps? Per què no es floreix la llet condensada?
7 * Quines substàncies transporta l'aigua a l'interior del teu cos?
8 * Què li passa a una planta quan no és regada massa sovint a l'estiu?
9 * A què és deguda la polaritat de l'aigua? Quines són les conseqüències químiques i biològiques d'aquest fenomen?
10 * Què passa si injectem aigua destil·lada a la vena?
11* Dibuixa un grup de molècules d'aigua enllaçades mitjançant ponts d'hidrogen. Explica en què consisteix eixe tipus d'enllaç?
12 * Explica què és l'efecte tampó. Quina és la seua importància per al funcionament dels organismes vius? Posa i explica amb detall un exemple de sistema tampó
Lectura
Per què són tan petits els pigmeus?
Del llibre Qui som ; Història de la diversitat humana. Luca i Francesco Cavalli-Sforza. Enciclopèdia Catalana. Barcelona 1994
Els pigmeus són famosos des de l'antiguitat pel fet de ser els hòmens més petits que existeixen. Avui els pigmeus viuen tots a la selva africana. S'observa que els pobles que habiten la selva tropical , on el clima és molt càlid i humit són sempre molt xicotets. La selva té un clima particular: no hi fa una calor extremadament alta , però hi ha sempre una humitat del 100%. encara que la temperatura no és elevadíssima, és força constant, de manera que no baixa prou per ajudar a eliminar la calor interna del cos ni per provocar una sudoració intensa. La suor ens ajuda a refrescar-nos , perquè quan s'evapora produeix fred. És el mateix mecanisme amb el qual es genera fred en el frigorífics , on un fluid especial, que s'evapora en un recipient tancat , absorbeix calor i la sostrau a l'ambient intern del frigorífic; després torna a l'estat líquid fora del frigorífic , i el procés torna a començar. Amb una humitat del100% la sudoració , que és el nostre mecanisme normal de defensa contra la calor excessiva , no és gaire eficaç o no ho és gens, perquè si la suor no s'evapora i continua en estat líquid no ens refreda. En els moments més crítics hi ha el risc que la temperatura corporal augmente per damunt dels 37ºC i fins i tot del límit de 42ºC que és el màxim que es pot tolerar sense morir. El pigmeu sua moltíssim , però amb això no hi hauria prou. es protegeix gràcies a la petita alçada de dos maneres diferents. La primera és que si l'alçada és petita la superfície del cos , la superfície del cos és més gran respecte al volum. És un fet matemàtic que es pot observar en el següent esquema:
La calor es produeix a la massa del cos, especialment al fetge i als músculs, i es dispersa a través de la superfície; si aquesta massa és relativament més gran, perquè l'alçada és menor, la calor es dispersa més fàcilment i l'acció de refredament és més eficaç. En un ambient calorós-humit convé ser petits. Aquest és el primer mecanisme de protecció. Un altre avantatge de la poca alçada és que s'utilitza menys energia per moure el propi cos. Els atletes que es dediquen a la marató, sovint són de complexió relativament menuda, encara que es podria pensar que és millor que siguen molt alts, per aprofitar les passes més llargues. El pigmeu quan es mou fa un esforç menor que el d'un individu més alt que ell, perquè el pes que ha de moure és més petit La poca alçada apareix, doncs, com una adaptació a la vida de la selva . A més a més , tenen una altra adaptació : el nas més ample del món. Els nassos minúsculs serveixen quan l'aire és molt fred, perquè així té temps d'escalfar-se abans d'arribar als pulmons; però si l'aire és calent i humit no hi ha cap necessitat de modificar la temperatura i la humitat a través del filtre del nas , i convé que els nassos siguen amples.
Qüestions
1- Destaca quines són les principals característiques climàtiques de la selva tropical, tot comparant-lo amb un clima desèrtic. Per ajudar-te, afegim les dades climàtiques de cada clima :
2- Importància de la suor en el manteniment de les constants vitals
3- Explica tres adaptacions dels pigmeus a la vida de la selva
4- Resum: 10 línies
PRÀCTIQUES DE LABORATORI
